研究ノート

安全で安心な商品をお届けするために、微生物を上手にコントロールすることは、飲料メーカーの大切な使命の一つです。アサヒ飲料は、日々微生物と向き合い、より適した制御方法の確立や、正確で短時間に微生物を解析できる技術の開発に取り組んでいます。今回は私たちがどのように微生物をコントロールしているのかをご紹介します。