耐熱皿に小分けにしたかぼちゃをのせレンジで5・6分温める。やわらかくなったかぼちゃをつぶし（写真1）、そこに上白糖を大さじ2入れて混ぜ、かぼちゃあんを作る。この時のかぼちゃあんの大きさは直径2cmくらいを目安に。

ボールに白玉粉と上白糖大さじ1を入れて混ぜ、水を少しずつ加え生地を作る。（写真2）

10等分にして、直径4cmにのばし、かぼちゃあんをくるむ。（写真3）
1分30秒位電子レンジにかける。

黒ごまで目、色粉でまゆげ、かぼちゃあんで鼻・ほっぺ・口を飾る。（写真4）

生地は乾燥に弱く、すぐにポロポロになるので、かぼちゃあんをくるむ時には水を適量手につけながら、伸ばしつつ湿り気のある生地をつくりましょう。