めめはな茶

めめはな茶の秘密

品種の秘密

そもそも「紅茶」品種の茶葉なのに、「緑茶」に加工して「メチル化カテキン」を発見!!

「紅茶」にしてしまうとメチル化カテキンは消失してしまうんです!

紅茶、緑茶イラスト

茶葉の秘密

【 べにふうき中メチル化カテキンの葉位別変動 】イラスト

希少なメチル化カテキンが本品1本( 350ml )あたり17mgも含まれています!

メチル化カテキンは「べにふうき」茶葉だったら
なんでもOKじゃないんです!
メチル化カテキンは4枚目、5枚目の茶葉に多く含まれるため、
収穫する農家さんにまで協力してもらっています!!

茶葉へのこだわり

アサヒ飲料が鹿児島の農家さんに苗木を無償提供!

当初商品価値が未知数だった「べにふうき」。
価値が発見された後も、栽培していただく
農家さんの協力を仰ぐ為、苗木の無償提供を行いました!

べにふうきイラスト

べにふうきイラスト

産・官・学のプロジェクトによる研究成果

産・官・学のプロジェクトによる研究成果 イラスト

「茶の抗アレルギー作用を利用した食品の開発」プロジェクトに参画!!

当社は産・官・学「メーカー・農研機構・各大学」で
コンソーシアムの重要な一角を担い、
商品開発から商品化まで実現しました!