2021.07.21 UP

夏の楽しみ方

スイっちーのワクワクブレイクタイムの
お時間がやってきました。

記念すべき第1回のテーマは「夏の楽しみ方」ということで、たくさんの方から回答をいただきました。
回答していただいたみなさん、ありがとうございました!

今年の夏を楽しむための情報をたくさんご紹介していきます。
それではまずはアンケート結果からSTART!

夏の楽しみ方 調査結果

夏の楽しみ方について、”アウトドア”と”インドア”、
どちらの過ごし方が気になりますか?

夏のアウトドア(屋外、野外)の楽しみ方で知りたいことは何ですか?

夏のインドア(室内、屋内)の楽しみ方で知りたいことは何ですか?

夏の楽しみ方においては
アウトドア・インドアどちらも
[食]についての興味がダントツ!
A子さん
アウトドアでもインドアでもどちらでも楽しめる「食」の情報なんて・・・
うううん、めちゃくちゃ知りたい〜
教えて!スイっちーーーー!
コップの中からスイっと登場!
気になったことをスイっと解決!
アサヒ飲料の妖精スイっちーだよー。 スイスイ〜!
A子さん
せっかくだから暑い夏をおもいっきり楽しみたい!
そんな「食」の情報を教えて!
はーい!
まずは今回のアンケートの中で気になったコメントが
あったから見てみよー。
好きなお菓子やパンを試しに凍らせて食べる。
カチカチに凍って食べにくいものも中にはあるけど、
うまくいくと新食感の味わいを楽しめる。PN もすりんさん
ほかにも、「冷凍バナナ」「ヨーグルトを凍らせてアイスにして食べる」などの“冷凍”についてのコメントも多かったよー!
S美さん
わあー!
確かに冷やしてみると、食感も変わっておいしくなるものってあるよね!
それにこれはアウトドアインドア、関係なく楽しめそうだね。
そうなんだよー!
ということで、今回の夏の楽しみ方は
【冷凍するととってもおいしくなる「凍らせスイーツ」】をご紹介!

そして今回は僕の冷凍センパイであり、この「凍らせスイーツ」にとっても詳しい【 冷凍生活アドバイザー 西川剛史さん(通称「冷凍王子」) 】と一緒に、おすすめ「凍らせスイーツ」と凍らせるポイントなども紹介するよ!
冷凍王子
西川剛史さん
こんにちは!冷凍王子こと西川剛史です!
冷凍食品の研究や、楽しい冷凍生活の提案などを行なっています。
アンケートにも冷凍についてのコメントが多かったみたいで嬉しいですね。特にこの時期はやっぱり冷たいものが欲しくなりますよね。
そうそう。
夏といえば、アイスやかき氷などはもちろんおいしいんだけど、実は意外なものが「凍らせスイーツ」になるんだよねー!
冷凍王子
西川剛史さん
そうなんだよね。
まずは思い切って冷凍庫に入れてみよう。
びっくりするくらいおいしくなったりするからね!

ちなみに空気が多く含まれているものや、糖分が多いもの(砂糖を多く含んでいるもの)はカチカチには凍らず、ふわっとしたり、なめらかなになったりと、新しい食感が楽しめます。

今回はそんな中で僕がおすすめする「凍らせスイーツ」を紹介するよ。
スイっちー、ランキングよろしく!
はーい!それではいってみよう!
とってもおいスイ〜(おいしい)スイーツのベスト3!
スイスイ〜!

凍らせスイーツ ベスト3

とにかくあんこは凍らすとおいしい!どら焼き・
黒糖まんじゅう

あんこは冷凍するといわゆる「あずきバー」になり、新しい和スイーツに大変身!
生地は甘みがあって空気を含んでいるので、凍っても柔らかく食べやすいです。甘さ控えめのあんこを歯応えのあるくらいカチカチにして食べるのが僕は好きです。
つぶあんとこしあんで
食感が変わってくる
ので
どちらもぜひ試してみて!
とにかくあんこは凍らすとおいしいんだよ!
間違いなし。ナンバー1!おいスイスイ〜!!

棒を刺して凍らせばアイスバーに変身!プリン・ヨーグルト

プリンは凍らせることで弾力が生まれ、普通に食べるときのなめらかさとはまた違う食感が楽しめます。
ヨーグルトはアイスクリームと食感など似ていますが、アイスクリームほど甘すぎず、酸味もあってさっぱりとして食べられます。
カップに入っているプリンやヨーグルトは、棒を刺してから凍らせて
引き抜けばそのままアイ
スバーになり、楽しく食べ
ることができます。
アイスクリームと似ているけど、
なめらかな食感でおいスイ〜!
ぜひ棒を刺してアイスバーにして食べてみて!

菓子パンはふわっとした食感になり
いろいろ試したくなる!
クリームパン・チーズ蒸しパン

基本的にパンは空気を多く含むのでカチカチにはなりにくく、中でも菓子パンは糖分も多いのでふわっと冷たい食感が楽しめます
クリームパンのクリームの部分も糖分が多いのでカチカチにはならず、こちらはアイスのように滑らかな食感になります。
チーズ蒸しパンは少し弾
力が生まれて、ずっしりと
した高級感が楽しめます。
パンを凍らせて保存する方法はあるけど、
意外にも凍ったまま食べると新しい食感が楽しめるよ!
特にこの2種類はおすすめ!おいスイ〜

番外編

冷凍庫から出して
10秒以内に食べよう!
マシュマロ

糖分も空気も多く含んでいるので、少し弾力が出て新しい食感になります。
ただ10秒くらいで元に戻っちゃうので10秒以内に食べてね!

ねっとりした
柔らかい焼きいもを
凍らすのがおすすめ
焼きいも

比較的一年中見かけるようになってきた焼きいも。最近では冷やし焼きいもなんて商品もあるほど冷やしてもおいしいです。ポイントはほくほく系な焼きいもよりも、安納芋のようなねっとり系の焼きいもを凍らすのがおすすめ!

ハチミツかけて
冷たい野菜スイーツに!
ミニトマト

簡単に凍らせることができて、一口アイスのように手軽に食べられます。
オリーブオイルとレモン汁をかけてフローズンマリネにしてもいいし、ハチミツかけて冷たい野菜スイーツにも大変身!

凍らせる時のポイント

まずは冷凍してみよう!

失敗するようなものはほとんどないので、いろいろ試してみよう!冷たさと食感の変化を楽しんで。

一日しっかり凍らせよう!

開け閉めを繰り返す冷凍庫は意外と温度は不安定。1日しっかり凍らせてから楽しもう!

乾燥させないように凍らせよう!

どら焼きやパンなどの生地のものは、ラップをしてからジッパー付き保存袋に入れて凍らせるのがベスト!
個包装のものや蓋が
あるものは、そのま
まの状態で冷凍庫に
入れれば形も崩れな
くていいよ。

H雄さん
おもしろそう!結構気軽に楽しめるんだね!
早速これから試してみるよ!
冷凍王子
西川剛史さん
野菜やお肉、魚に比べるとスイーツは失敗が少ないので
いろいろ試して新しい発見を見つけてね!
西川さん、ありがとう!
「凍らせスイーツ」でこの夏を思いっきり楽しんじゃおう!
それじゃまた次回!スイスイ〜!
冷凍生活アドバイザー
冷凍王子
西川剛史さん
冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は独立して、冷凍生活アドバイザーとして活動中。冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「ヒルナンデス!」「めざましテレビ」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演。

「カルピス」(希釈タイプ)は昔から飲んでましたし、かき氷にかけたりもしてました。おばあちゃん家に行くと飲めたちょっと贅沢な飲み物のイメージですね。
あと、「ワンダ」は大学生の時から飲んでいて、社会人になっても朝や会議の前にはよく飲んで、しっかり目が覚めることができましたね。

アサヒ飲料おすすめレシピ

「カルピス」とヨーグルトの
かんたんシャーベット

容器に入ったプレーンヨーグルトに、そのまま「カルピス」(希釈タイプ)をお好みの量入れて、よく混ぜてから凍らすだけです。僕もとても大好きで、おすすめの凍らせスイーツです!

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