Drinkドリンク提案

キラキラ金平糖ドリンク

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キラキラ金平糖ドリンク

  • 1人分
  • およそ2分

「カルピス」(白) …  大さじ1・1/2
金平糖  … 大さじ1位
炭酸水 …  1カップ
柚子の皮 … (あれば)適量

  1. グラスに「カルピス」(白)・金平糖をあわせ、炭酸水を注ぎ入れる。
  2. 1に千切りにした柚子の皮を散らす。

Cooking料理提案

サーモンカルボナーラ

Cooking料理提案

サーモンカルボナーラ

  • 2人分
  • およそ20分

スパゲッティ … (1.9mm) 150g
スモークサーモン … 100g
レモン(国産) …  1/2個位

=A=
卵 …  1個
粉チーズ … 大さじ3
「カルピス」(白) … 大さじ1
生クリーム … 大さじ1
塩 … 小さじ1/8
黒こしょう … 適量

  1. スパゲッティはパッケージの時間通りに茹でる。
  2. レモンは6枚輪切りにし、残りの皮の部分を適量削っておく。
  3. 大きめのボウルにAをあわせて混ぜ、茹で上がり水気を切ったスパゲッティを加えて熱いうちに手早く混ぜる。
  4. 3にスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛りつける。輪切りのレモンを添え、削った皮を散らす。

Sweetsスイーツ提案

水玉ステンドグラスクッキー

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水玉ステンドグラスクッキー

  • 直径4.5cmの
    丸型16枚位
  • およそ40分(生地を休ませる時間は除く)

薄力粉 … 75g
アーモンドパウダー … 15g
バター(無塩) …  40g
砂糖 …  35g
「カルピス」(白) …  小さじ2
キャンディー …  (色付きのもの)15g

  1. 薄力粉・アーモンドパウダーはあわせてをふるう。キャンディーは厚手の袋(ジッパー付ビニール袋など)に入れて金づちで叩いて砕いておく。
  2. 別の厚手の袋(ジッパー付ビニール袋など)にバターを入れて揉み、柔らかくなったら砂糖を加え揉み込みながら混ぜる。「カルピス」(白)を少しずつ加えながら混ぜ、さらに1の粉類を加えて混ぜる。
  3. 全体的に混ざったら袋から出して生地をひとまとめにしてからラップに包み、冷蔵庫で1時間位休ませる。
  4. 3の生地を麺棒で厚さ3mm位に伸ばし、直径4.5cmの丸型で型抜きする。ドット柄になるよう、小さい丸型やストローなどで、さらに丸く抜いておく。
  5. クッキングシートを敷いた天板に4の生地を並べ、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。一度取り出し、ドットの部分に1のキャンディーを入れて、キャンディーが溶けるまでさらに5分ほど焼き、天板においたまま冷ます。

★オーブンにより、加熱時間は調整してください。

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Cooking developer

料理家 榎本 美沙 (調理師/食育インストラクター/発酵マイスター)

「ふたりごはん」 : http://www.futari-gohan.jp
Instagram : @misa_enomoto