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アンパンマンレシピ

ご飯を使ったライスバーガーです。焼いたご飯の間に、ツナのそぼろを挟んでできあがり。
ライスバーガーの上にでんぶやノリでアンパンマンの顔を作ります。お弁当にしたら、お子様もきっと大喜び！

アンパンマンのライスバーガー

(約1人分)

ライスバーガー	あたたかいご飯：茶わん一杯分ツナ缶：1缶（約80g）しょうゆ・砂糖：各大さじ1/3 サラダ油：大さじ1
飾り	桜でんぶ：適量ノリ：適量赤ピーマン：適量
付け合せ	茹でブロッコリー：適量リーフレタス:適量プチトマト:適量魚肉ソーセージ：適量

作り方

ツナそぼろを作る

ツナ缶のツナは、皿にあけ、水気を切ってほぐしておく

フライパンを熱し、サラダ油（大さじ１）を敷き、
ツナを入れて中火で炒める。
しょうゆと砂糖（各大さじ1/3）を加え、
水分がなくなるまで炒める。

ライスバーガーを作る

セルクル（丸い抜き型）に茶わん半分のご飯を詰め、
上からスプーンでしっかりと押す。これを2枚作る。
（写真１）

油を敷いたフライパンで(3)のご飯を
両面にうすく焼き色がつくまで焼く。（写真２）

焼いたご飯の上にツナのそぼろをのせ、
もう1枚の焼いたご飯を上にのせて、
ツナそぼろを挟む。（写真３）

アンパンマンの顔を作る

ライスバーガーの上に桜でんぶで鼻とほっぺを、
ノリで眉毛と目を、細く切った赤ピーマンで口を作る。
（写真４）

お弁当箱にライスバーガーを詰め、
野菜と魚肉ソーセージを添える。

写真1

写真1

写真2

写真2

写真3

写真3

写真4

写真4

セルクルは、型を貫くときに使う底のない型です。
ない場合は、まな板の上で、ご飯を丸く整えて、
上から押さえます。
ライスの間に挟む具は、ツナのほか、
ハンバーグや魚肉ソーセージなど、
水気の少ないものであれば、代用できます。

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