十六茶

大麦

麦茶として愛飲されているほか、麦芽はﾋﾞｰﾙを製造する際にも用いられています。

エゴマの葉

十年食べると十年長生きできるという謂れから、ジュウネンと呼ばれています。

きび

五穀の一つに数えられ、古くからきび団子やきび餅として親しまれている健康素材です。

ミカンの皮

爽やかな香りとほのかな苦みが特徴です。日本では料理で使われることが多いですが、中国では古くから健康素材としても使われてきました。

玄米

稲の一番外側のもみ殻だけが除かれ糠や胚芽が残っているので、健康維持によいとされています。

ハトムギ

穀物の中でも親しみのある健康素材で、炒ってから煎じたものは、お茶として親しまれています。

カワラケツメイ

弘法茶、浜茶などの別名を持ち、甘香ばしい味わいが古くから親しまれてきた素材です。

発芽大麦

大麦を発芽させる事で有用な化学反応が容易に得られることから、酒、酢の醸造に古くから用いられてきました。

とうもろこし

紀元前5000年頃から栽培されており、古くから親しまれている健康素材です。

びわの葉

古くから健康維持によいとされ親しまれている健康素材です。

ハブ茶

マメ科のエビスグサの種子で作ったお茶。カラダにやさしい健康素材として、昔から親しまれてきました。

ナツメ

甘味があり、古くから健康維持によいとされる素材です。

ごぼう

独特の香りや歯ごたえを持ち、日本では昔から様々な料理に使われ、古くからなじみのある健康素材です。

たんぽぽの根

近年では、その味わいとカフェインが入っていない、という特長からコーヒーの代替としても飲用される健康素材です。

小豆

風味がありながら癖のない味で、おめでたい日の赤飯など、日本人にはなじみ深い素材です。

あわ

イネ科の一年草で、古くから栽培されて親しまれている健康素材です。
五穀の一つに数えられています。