黒糖蒸しパン
みんなが大好きな「三ツ矢サイダー」と黒糖を、しっかり混ぜ込みました。生地からほんのり漂うフレーバーが、黒糖を包み込んで、甘すぎなくて◎。子どもから大人まで、とりこにしちゃうふんわり蒸しパンです。混ぜて蒸すだけのかんたんステップだから、家族で一緒に作ってみて！
（2人分）
- ＜A＞
- ・薄力粉 … 250g
- ・ベーキングパウダー … 小さじ2と1/2
- ＜B＞
- ・「三ツ矢サイダー」 … 150ml
- ・卵 … 1個
- 黒糖（ブロックタイプ）…70g（7㎜角に刻んでおく）
- ※ゆのみなど直径5～6㎝の小さな耐熱カップに市販の紙カップを入れておく。
- ※蒸し器を用意し、蒸気をあげておく。
- 1.Aを合わせて、万能こし器でふるっておく。
- 2.Bを大きめのボールに入れ、泡立て器で均一に混ぜ合わせる。1を一度に加えて混ぜ合わせて、粉っぽさがなくなってきたら、黒糖を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- 3.黒糖が均等に入るようにしながらカップに入れる。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れてふたをし、強火で15分蒸す。竹串をさしてみてすっと抜き、なにもついてこないようであればできあがり。
粉末の黒糖を使うと、「三ツ矢サイダー」の甘さと混ざってしまうので、ブロックタイプのものを使いましょう。黒糖のほか、レーズンなどでもおいしくできますよ。
