1886年、オーギュスト・フォションがマドレーヌ広場に小さな店を出してから100年以上。フォションは、ヨーロッパだけではなく世界各国で店舗を展開して美と食の街からおいしさを発信し続け、私たちの生活に彩りを与えてくれています。
一流のシェフやデザイナーを輩出してできた都、パリ・マドレーヌ広場の一角にあるフォションのフードブティック。新鮮なジャムやケーキ、そして紅茶はいずれも最高級の味と品質を誇ります。創設以来、多くの文化人、財界人に愛され、世界中にグルメのステイタスシンボルになっています。
創業者が掲げた二つの鉄則は、「この店でしか手に入らない最高級の食材だけを提供すること」「あらゆる好みのグルメに対応できる品揃えをするということ」。一切の妥協をせずに、北から南から旬の素材を厳選して調達し、最高の職人が腕によりをかける。それがフォションのこだわりなのです。
フォションの紅茶は、世界中から選りすぐりの紅茶葉を買いつけ、優秀なティーブレンダーの厳しいチェックと研鑽を経ることによって創りだされます。さまざまなフレーバーと紅茶葉の味わいを融合させた、バリエーションの豊富さでも知られています。
