監修：藤本 大三郎＜東京農工大学名誉教授 東亜大学大学院教授＞
コラーゲンは、私たち人間の肌や骨、関節などにに含まれているたんぱく質です。人間の体重の約20％がたんぱく質で、その中の1/3はコラーゲンが占めているとも言われています。特に肌の真皮層では、コラーゲンが全体の7〜8割を構成している。
私たちの体の中では、コラーゲンの分解と合成が毎日繰り返されています。コラーゲンは新陳代謝によって1日に約2000mg程度が壊されると考えられていますので壊れた量を補うことが必要です。また毎日摂り続けることも大切です。
体内のコラーゲンは40代から急激に減少していきますが、1年中紫外線を浴びている顔の皮膚では20代から減り始めます。加えて、重要なのはコラーゲンの質。質が低下すると古くなったコラーゲンが硬くなって分解されにくくなり、代謝のスピードが落ちていきます。コラーゲンをバランス良く摂取して体内のコラーゲンの質と量を保つことが重要。
コラーゲン分子を小さく分解したものがコラーゲンペプチドです。コラーゲンペプチドは、コラーゲンを摂取するより効率よく吸収できます。「コラーゲンウォーター」は、そこに着目しコラーゲンペプチドを使用しています。
